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“改革開放40年——湘菜發展30年”頒獎盛典舉行 12個獎項揭曉

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-12-24  來源:華聲在線  瀏覽次數:0
核心提示:12月22日,改革開放 40 年湘菜發展 30 年頒獎盛典在長沙舉行。

 
      12月22日,2018第二屆中國湘菜博覽會系列活動,“改革開放40年—湘菜發展30年”頒獎盛典暨湖南省餐飲行業協會成立30周年慶在長沙新華聯銅官窯古鎮舉行。

      慶典現場,頒發了2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌、改革開放40年——湘菜發展30年終身成就獎等多個獎項,共計172人(品牌)獲獎。湘菜泰斗許菊云、王墨泉、聶厚忠,省餐協會長劉國初等獲評終身成就獎。
 

      今年,是湖南省餐飲行業協會成立30周年。本次盛典既是中國湘菜30年歷史長河的梳理,又是全體湘菜人繼往開來,創新不止的開端。乘著改革開放40年的春風,湘菜人用自己付出的艱辛、熱忱、拼勁和執著匯成湘菜的江河湖海,繪出行業的發展圖景,傳承不滅的行業精神。

       三十年來,湘菜產業規模實現跨越發展。2017年全省餐飲銷售額達到1760億元,同比增長近11%,預計2018年全省銷售額近2000億元,目前從業人員達到350萬人以上,餐飲企業12.6萬家,北京、上海、廣州、深圳四大一線城市的湘菜企業在6000家以上,湘菜產業在拉動消費、擴大就業、促進城鄉繁榮和推動相關產業的發展中發揮了越來越重要的作用。

      湖南省餐飲行業協會會長劉國初表示:“當前湖南餐飲業正面臨巨變,業態趨于多元化,消費習慣更加注重體驗感,經營模式不斷創新,跨界新零售、共享廚房、人工智能給餐飲業帶來了全新的認知顛覆。面對新形勢,我們要不斷開拓進取,創新求變,弘揚工匠精神,專注打磨產品。同時,緊盯產業發展方向,培育新業態,加強產業協作,延伸產業鏈條,實現資源共享,優勢互補。”

      本次盛典是“新華聯銅官窯古鎮”2018第二屆中國湘菜博覽會的核心活動,同期還舉辦了中國湘菜美食展、2018湘菜大師名師晉級賽、中國湘菜盛宴等一系列精彩活動。本屆博覽會由中國烹飪協會、中國飯店協會、湖南省商務廳指導,湖南省餐飲行業協會主辦。
 
 
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